Burritos

Für 4 Personen

• 800g Rindsentrecôte feine Streifen, gewürzt mit Grillgewürze
• 1-2 grosse Peperoni (feine Streifen!), 2-3 Zwiebeln mit Ground Cumin: Jeera Powder (Kreuzkümmel / Koriander), viel grüner Tabasco und Chilipulver
• 2 Tomaten, 6 Schalotten mit Koriander
• 1/2 Edamer
• Koriander
• Guacamole (1 Avocado)
• Sauerhalbrahm
• evtl. Salsa
• grüner Tabasco
• Black beans und/oder Refried beans (max je eine Büchse)
• Reis
• 8 Fajitas XL
• Iceberg
• Jalapenos