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Gratin

~330 g patates “Jelly” (Migros, oder z.B. Victoria)
~200 ml 1/3 double creme de Gruyere, 1/3 Halbrahm, 1/3 Milch
~100 g Gruyere, gerieben
2 Knoblauchzehen, zwischen zwei Löffeli zerdrückt
1/2 mittlere Zwiebel

Sauce:

– Knoblauch, Zwiebeln, Creme/Rahm/Milch, etwas Muskatnuss
– aufwärmen

– Form buttern
– erste Schicht patates
– salzen, pfeffern
– etwas Gruyere darüber
– etwas Sauce
– zweite Schicht patates
– etwas Gruyere
– Rest Sauce
– Butterflöckli

~170° C, 30+15+10 Min.

 

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3253/ultimate-gratin-dauphinois

http://www.food.com/recipe/classic-bistro-style-gratin-dauphinoise-french-gratin-potatoes-248268?scaleto=4.0&st=null&mode=metric

http://www.swissmilk.ch/de/rezepte/LM_div_0812_03/kartoffelgratin.html

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