Ragu / Bolognese

mit Schweinsbratwürsten:
auch 8 Stk. (4 Paar) auf 3 Passata vermutlich ok

2-3 Pk. Rindshackfleisch
ohne Zwiebeln anbraten, lange

Zwiebeln dünsten

Passata

http://www.accademiaitalianacucina.it/node/79691
Ragù Alla Bolognese

http://www.accademiaitalianacucina.it/node/78813
Tagliatelle Al Ragù

http://www.bonappetit.com/recipe/classic-rag-bolognese